Pliciwch fandarin neu oren ac mae'r "gleiniau" disglair yn crynu ar flaenau'ch bysedd-sef y sachau sitrws, enaid mwyaf bywiog y ffrwyth. Wedi'i ffurfio o godenni tenau ffilm di-rif, mae pob sach yn-gronfa micro o siwgr, asid, olewau hanfodol a moleciwlau aroma anweddol. Yn fotanegol, maent yn alldyfiant o wal fewnol yr ofari, dim ond un gell o drwch ond eto'n chwyddo i mewn i globau llawn sudd pan fyddant yn aeddfedu-gan amddiffyn hadau tra'n temtio anifeiliaid i'w lledaenu ymhell ac agos.

Yn oes diwydiant, mae'r pecynnau naturiol hyn yn cael eu cynaeafu'n fanwl gywir: mae ffrwythau'n cael eu dewis, eu golchi, eu sgaldio a'u plicio â baddonau alcali asid, yna eu cwympo mewn peiriant gorffen fel bod y sachau'n cwympo fel eira. Ar ôl graddio, blansio, llenwi surop a chanio gwactod, maent yn dod yn "Sacs Oren Mandarin tun" a allforir yn fyd-eang. Gall pob un ddal hyd at 65 % o solidau ar 4-6 gradd Brix, gan gadw eu pop sbring -y cyffyrddiad olaf ar gyfer te swigod, pwdinau a choctels.

Mae maethegwyr yn gwerthfawrogi eu calorïau isel a fitamin C uchel: dim ond 50 kcal fesul 100 g ond eto'n cyflenwi 50 % o'r gofynion dyddiol, ynghyd â flavonoidau hesperidin a naringenin sy'n darparu buddion gwrthocsidiol a gwrthlidiol. Mae cogyddion yn caru'r byrst ar y tafod-mousses dotio, lapio swshi-gan adael i'r heulwen ffrwydro ar draws y daflod.

O berllan i fwrdd, mae sachau sitrws yn selio melyster a phersawr y rhigol o fewn -amlen maint blaen bys-llythyr cariad o olau o'r trofannau.